خرید عمده ماهی قزل آلا در مشهد و بازارها و میادین تره بار امکان‌پذیر است. در بازارها به طور معمول، ماهی قزل آلا گرم و تازه به فروش می‌رسد. برای خرید ماهی قزل آلا منجمد و بسته بندی شده باید به فروشگاه‌ها و هایپرمارکت‌ها مراجعه نمود. استان خراسان و شهر مشهد، دارای مراکز بزرگ پرورش ماهی قزل آلا می‌باشند. از اینرو، میزان خرید عمده ماهی قزل آلا در مشهد بسیار بالاست.
متاسفانه، استفاده از گوشت‌های پرچرب در میان خانواده‌های ایرانی بسیار رایج است. استفاده‌ی زیاد از گوشت قرمز که بسیار هم دیرهضم است، باعث تشدید و ابتلا به برخی بیماری‌های خطرناک است. هم‌چنین، مصرف گوشت سفید و علی الخصوص گوشت ماهی هنوز به عنوان یک غذای رسمی شناخته نشده است.
فرهنگ استفاده از ماهی قزل آلا:
افرادی که در شهرهای حاشیه‌ی دریای مازندران و خلیج فارس زندگی می‌کنند، بیشتر از ماهی استفاده می‌کنند و با طبخ غذاهای بسیار خوشمزه از خوردن آن لذت می‌برند. البته این بدین معنا نیست که مردم شهرهای دیگر از ماهی قزل آلا استفاده نمی‌کنند، اما به طور کلی می‌توان گفت که میانگین میزان مصرفشان کمتر از شهرهای شمالی و جنوبی‌ست.
ماهی قزل آلا، ماهی محبوب در بین مردم:
ار میان تمام ماهی‌های دریایی و پرورشی، مصرف ماهی قزل آلا بیشترین آمار مصرف را در میان مردم دارد. چراکه، دارای گوشتی بسیار لذیذ و خوشمزه است و در عین حال نیز بسیار خوش پخت و خوش خوراک نیز می‌باشد.
عرضه ماهی قزل آلا تازه و بسته بندی شده:
پخش و توزیع ماهی قزل آلا تازه و منجمد در فروشگاه‌ها و بازارها، باعث ترغیب مردم در مصرف این نوع ماهی شده است. امکان خرید ماهی قزل آلا هم به صورت منجمد و هم به صورت گرم به صورت عمده امکان‌پذیر است. خرید جزء هم برای مصارف کمتر و مصارف خانگی انجام می‌شود.
شهر مشهد با وجود منابع طبیعی و داشتن منابع آب به اندازه‌ی کافی در این اوضاع نابسامان خشکسالی، در زمینه‌ی پرورش ماهی قزل آلا پیشرفت بسیاری داشته است. ماهی قزل آلا در مشهد، توسط شهرها و استان‌های دیگر نیز به صورت عمده خریداری می‌شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.