نخود سبز در بازار بخشی از خانواده حبوبات، نشاسته ای است که به طور سنتی در سوپ یا پوره سیب زمینی مصرف می شود. اما می توان از آن در دستور العمل های دیگر برای لمس لذیذ نیز استفاده کرد.
از زمان های قدیم در اروپا استفاده می شد، نخود خرد شده سبزی است که برای چندین دهه محبوبیت خود را دوباره به دست آورده است. همانطور که از نامش پیداست نخودی پوست دار و خشک شده است که دو قسمت آن (لپه) از هم جدا شده است.
نخود فرنگی یک سبزی تابستانی است، درست مانند نخود عموی خود. با این حال، فصل اوج آن تنها بیش از دو ماه، بین ژوئن و ژوئیه ادامه دارد. سپس آنها را قبل از بسته بندی در سیلوها خشک می کنند.
پس از خشک شدن، آنها را می توان در طول سال یافت.صحبت در مورد انواع نخود خرد شده دشوار است، زیرا این نخودها صرفاً نخودهایی هستند که دیر برداشت شده اند و قبل از خشک شدن این آماده سازی خاص را پشت سر گذاشته اند. با این حال، انواع اختصاص داده شده به این نوع آماده سازی وجود دارد.
از جمله معروف ترین گونه هایی که در سراسر جهان رشد می کنند می توان به نخود دووال و نخود کبوتر اشاره کرد. با این حال، می توان با انواع نخود فرنگی نخود فرنگی درست کرد، زیرا آنها از گیاهان یکسانی هستند. بنابراین می توان آنها را در خانه پرورش داد، یا آنها را از تولیدکنندگان یا در سوپرمارکت ها خریداری کرد.
یکی از ویژگی های اصلی نخود فرنگی، رنگ آن زرد یا سبز کم رنگ است، اما این تاثیری بر طعم و کیفیت نخود ندارد.نخود خرد شده که به ندرت در غرفه باغداران بازار عرضه می شود، به صورت بسته بندی شده فروخته می شود یا به صورت عمده در سوپرمارکت ها و فروشگاه های ارگانیک عرضه می شود.
انتخاب ارائه شده اغلب از کیفیت بالایی برخوردار است. و از آنجایی که برای مدت طولانی نگهداری می شود، انتخاب نخود خرد شده بسیار ساده است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.