پرورش ماهی

با استفاده از مواد ارزان قیمت و در دسترس مانند استخر شنای بالای زمین می توانید ماهی تازه را از حیاط پشتی خود تهیه کنید. استیون ون گوردر، نویسنده کتاب آبزی پروری در مقیاس کوچک، می گوید: «با پرورش ماهی خود، می توانید به سطح بالاتری از خودکفایی دست پیدا کنید و رژیم غذایی سالم تری برای خانواده خود فراهم کنید. “پرورش ماهی در حیاط خلوت به اندازه باغبانی برای تولید غذا برای خانواده عملی است.”

این سیستم آبزی پروری در سنت کروکس، جزیره ویرجین ایالات متحده، سالانه چند صد پوند ماهی تیلاپیا قرمز که با طعمه کپور نیز صید می شود تولید می کند. این قفس ها فیدرهای تقاضا دارند – ماهی به میله ای برخورد می کند که گلوله های غذا را در آب رها می کند. از نظر تاریخی، آبزی پروری از شهرت بدی برخوردار است، زیرا به تأسیسات تجاری بزرگی که به مقادیر قابل توجهی آب و انرژی نیاز دارند، محدود شده است و بنابراین می تواند منبع اصلی آلودگی باشد. در مقابل، سیستم‌های ون گوردرز شیوه‌های فرهنگی 4000 ساله را با تکنیک‌های مدرن پیشرفته با استفاده از حداقل انرژی و آب ترکیب می‌کنند و شما را کنترل خلوص و سالم بودن این منبع غذایی را در اختیار شما قرار می‌دهند.

چندین شباهت بین باغبانی و پرورش ماهی وجود دارد: هم گیاهان و هم ماهی ها به غذا و گرما نیاز دارند. همانطور که گیاهان خاصی فصول مختلف را دوست دارند، ماهی های مقاوم به سرما و ماهی های گرما دوست وجود دارند. و هر دو نوع “باغ” نیاز به نگهداری منظم دارند شما نمی توانید فقط یک مشت دانه را پراکنده کنید یا چند بچه انگشت را در یک حوض بپاشید، سپس انتظار داشته باشید که هر چیزی خوراکی را ظرف چند ماه برداشت کنید.

ون گوردر به پرورش دهندگان ماهی توصیه می کند که از کوچک شروع کنند – بیش از 100 ماهی در چند فصل اول. او می‌گوید هنگامی که به چند اصل اساسی تسلط پیدا کردید، «می‌توانید در طول سال چندین گونه ماهی را در تانک‌ها، داخل یا خارج از خانه پرورش دهید».

صادرات ماهی

انواع سیستم های آبزی پروری

در اینجا چهار سیستم آبزی پروری که ون گوردر توضیح می دهد آورده شده است:

فرهنگ قفس. ون گوردر می‌گوید: این روش آبزی پروری «در صورت دسترسی به استخر، ساده‌ترین وسیله پرورش ماهی را فراهم می‌کند». او تخمین می زند که یک سیستم قفس را می توان با حدود 100 دلار ساخت. “تنها هزینه برای مواد قفس، ماهی و خوراک است.”

پرورش ماهی در قفس یکی از مقرون به صرفه ترین روش های پرورش ماهی در حیاط خلوت است. در این سیستم، یک قفس یا قلم ساخته شده از لوله پلاستیکی و توری سفت و سخت در هر آب مناسب حوض، دریاچه، نهر یا آسیاب – لنگر انداخته می‌شود و با بچه‌هایی که تا رسیدن به اندازه قابل برداشت تغذیه می‌شوند، پر می‌شود. ون گوردر می‌گوید: «اگر یک حوضچه مزرعه دارید، ساخت یک قفس شناور ماهی کافی برای تغذیه خانواده‌تان در طول سال فراهم می‌کند. گربه ماهی کانالی رایج ترین ماهی است که در قفس رشد می کند البته میتواند مانند تن ماهی نجوشیده سالم نباشد. تیلاپیا، قزل آلا، ماهی قزل آلا و باس هیبریدی راه راه گزینه های دیگری هستند.

جریان از طریق. این روش منبع مداوم آب سرد، مانند نهر، چشمه یا رودخانه را به «مسیرهای مسابقه» که ماهی ها را نگه می دارند، منحرف می کند. حتی یک حجم کم آب می تواند یک سیستم سازنده تری نسبت به یک مجموعه بسته ایجاد کند. ون گوردر می گوید: «فقط با چند گالن آب چشمه، می توانید در تمام طول سال قزل آلا پرورش دهید.

مانند کشت قفس، سیستم‌های عبوری ساده و نسبتاً ارزان هستند، مگر اینکه به منبع طبیعی آب جاری دسترسی نداشته باشید. همچنین مهم است که توجه داشته باشید که سیستم‌های عبوری تابع مقررات مربوط به انحراف و استفاده از منابع آب طبیعی هستند. قبل از استفاده از نهرهای مجاور حتماً با مقامات محلی حفاظت از ماهی و خاک صحبت کنید.

ماهی قزل آلا

آکواپونیک گلخانه ای

در برخی از انواع گلخانه، این روش از انواع گیاهان استفاده می کند – به جای فیلترها برای بهبود کیفیت آب برای ماهی. علاوه بر تیلاپیا، قزل آلا، گربه ماهی یا باس هیبرید راه راه، می توانید سبزیجات مختلفی مانند گوجه فرنگی، کاهو و خیار پرورش دهید، همانطور که در هیدروپونیک معمولی انجام می دهید. با این حال، از آنجایی که ماهی ها در آب زندگی می کنند، منابع غذایی برای آکواپونیک گلخانه ای باید کاملاً ارگانیک باشد. هیچ علف کش، حشره کش یا قارچ کش را نمی توان استفاده کرد.

آکواپونیک گلخانه ای پیچیده ترین روش آبزی پروری است که به مدیریت بالایی و اجزایی مانند پمپ آب و هواکش نیاز دارد. پرورش دهندگان ماهی در حیاط خلوت اغلب آکواپونیک را با یک تنظیم چرخشی خانگی ترکیب می کنند (که بعداً در این مقاله بحث خواهد شد). در مجموع، چنین سیستمی می تواند تا 1000 دلار هزینه داشته باشد، اما استفاده از مواد بازیافتی می تواند این قیمت را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

چرخش خانه این پاسخی است برای پرورش دهندگان ماهی که کالری بالایی مثل کالری تن ماهی دارد، که تنها منبع آب آنها شلنگ باغچه است. بهترین راه برای ایجاد این مزرعه ماهی مینیاتوری استفاده از یک استخر شنای روی زمین با روکش وینیل در حیاط پشتی، گاراژ یا زیرزمین است. هزینه چنین استخرهایی بر اساس اندازه متفاوت است و از 300 دلار تا بیش از 2000 دلار متغیر است. آنها بادوام هستند و فقط پوشش وینیل هر چند سال یکبار نیاز به تعویض دارد.

برای سیستم گردش خون ایده آل، ون گوردر استخری به قطر 12 فوت و ارتفاع 3 فوت توصیه می کند. این اندازه حدود 2000 گالن آب زمانی که تا 8 اینچ از قسمت بالایی پر شود، در خود جای می دهد. بدون فیلتر، این مقدار آب می تواند تنها 10 تا 15 پوند ماهی تولید کند، حتی با هوادهی اضافی. اما با کنترل دما، حذف آمونیاک و مواد زائد و اکسیژن رسانی به آب، همین مقدار آب می تواند بیش از 100 پوند ماهی در یک فصل رشد تولید کند. گونه هایی که برای این سیستم مناسب هستند عبارتند از تیلاپیا، گربه ماهی، باس، کپور و قزل آلا.

از آنجایی که ماهی تمام عمر خود را در یک آب می گذراند، حفظ کیفیت آن ضروری است. آب باید تمیز، در دمای مناسب و حاوی اکسیژن کافی باشد. استخرهای کوچکتر حاشیه خطای کمتری دارند و حتی نیاز به مدیریت بیشتری دارند. اجزای سیستم گردش خون خانه عبارتند از:

گنبد خورشیدی. این یک پوشش پلاستیکی ارزان قیمت است که شبیه یک کلاه دوش غول پیکر است. بیشتر ماهی‌هایی که برای پرورش ماهی در حیاط خلوت توصیه می‌شوند، گونه‌های آب‌گرم هستند که در دمای آب بالای 80 درجه بهترین رشد را دارند. در آب و هوای معتدل، استخرهای روی زمین تنها در گرمترین 12 هفته به حدود 70 درجه می رسند. اما یک گنبد خورشیدی میانگین دمای آب را به حدود 80 درجه برای حداقل 20 هفته افزایش می دهد.

شفاف کننده درام. این یک راه ساده برای جمع آوری و حذف تقریباً تمام مواد آلی جمع شده در آب فراهم می کند. با استفاده از سیفون و پمپ آب یا هوا، آب بین استخر و دو بشکه 55 گالنی که با توری پلاستیکی پر شده اند، جریان می یابد که مواد جامد را به دام می اندازد.

بیوفیلتر: این چرخ آب ساده آمونیاک سمی را از آب حذف می کند. می توان آن را با لوله پی وی سی، سقف فایبر گلاس موجدار و چند ماده دیگر که در فروشگاه لوازم خانگی محلی شما موجود است، درست کرد.

هواکش: یک پمپ هوا یا هواکش اکسیژن را به آب اضافه می کند که برای پرورش ماهی همانند خاویار طلایی سالم ضروری است.

برق اضطراری برای فعال نگه داشتن دستگاه های هوادهی و پمپ در هنگام خاموشی، ایده خوبی است که سیستم را به یک ژنراتور متصل کنید. یا یک همزن ساده 12 ولتی را به باتری ماشین وصل کنید. اگر فیلتراسیون و شفاف سازی برای چند ساعت قطع شود، کیفیت آب کاهش نمی یابد، اما اگر ماهی های زیادی در استخر وجود داشته باشد، سطح اکسیژن به سرعت کاهش می یابد.

ماهی انگز

ون گوردر می‌گوید: «با توجه به «آبزی پروری پایدار»، هر زمان که ممکن است، پرورش‌دهنده ماهی در مقیاس کوچک باید از گونه‌هایی استفاده کند که نیازهای غذایی آنها راحت‌تر برآورده می‌شود، زیرا آنها از زنجیره غذایی کم تغذیه می‌کنند. گلوله های خوراک برای گربه ماهی، برای مثال، به کنجاله سویا تکیه می کنند. از 1 پوند گلوله خشک می توان بیش از 1 پوند ماهی پرورش داد. ماهی های گوشتخوار قزل آلا، سالمون و باس راه راه – جایگاه بالاتری را در زنجیره غذایی اشغال می کنند. 3 تا 5 پوند ماهی صید شده وحشی لازم است تا پودر ماهی به اندازه کافی برای گلوله ها ساخته شود که 1 پوند ماهی پرورش یافته و گوشتخوار تولید کند. در اینجا بهترین گزینه های شما در میان گونه های آب گرم تیلاپیا، گربه ماهی، ماهی دولمی، کپور و باس و گونه های آب سرد قزل آلا، ماهی آزاد و سوف آورده شده است.

تیلاپیا. طعم عالی دارد و یکی از ساده ترین ماهی ها برای پرورش است. تیلاپیا انواع مختلفی از شرایط آب را تحمل می کند. ns، از جمله سطوح کم اکسیژن و غلظت بالای آمونیاک، و در برابر بیماری ها و انگل ها مقاوم هستند. تیلاپیا در شرایط مناسب به سرعت رشد می کند – دمای آب 64 تا 90 درجه، با 84 درجه بهینه است. دمای آب کمتر از 50 درجه کشنده است. تیلاپیا جاوه، آبی و نیل بهترین گونه برای پرورش ماهی در حیاط خلوت هستند.

گربه ماهی. طعم استثنایی و مقاومت مقاوم در برابر بیماری ها و انگل ها، گربه ماهی را گزینه خوبی برای پرورش دهندگان ماهی تازه کار کرده است. گربه ماهی به سرعت رشد می کند یک بچه ماهی بزرگ می تواند در عرض پنج ماه به 1 پوند برسد. گربه ماهی کانال بهترین گزینه شماست. گربه ماهی قهوه ای، سیاه یا زرد نیز گزینه های دیگری هستند.

کپور. ماهی کپور از آبزی پروری حیاط خلوت که به طور سنتی برای خوردن محبوبیت ندارد، ممکن است شما را شگفت زده کند. ون گوردر می گوید وقتی در آب تمیز کشت شود و به درستی آماده شود، طعم عالی می دهد. ماهی کپور مقاوم، مقاوم در برابر بیماری و سازگاری با شرایط مختلف آب است. کپور دمای آب بین 70 تا 90 درجه را تحمل می کند، اما بهترین رشد را بین 80 تا 85 درجه دارد. ماهی کپور معمولی، علف، کله گنده یا نقره ای می تواند در یک سیستم آبزی پروری همزیستی داشته باشد.

صدای بم. بهترین گونه باس راه راه هیبریدی است که طعم ملایم بسیار خوبی دارد، حتی بیشتر از باس وحشی و خاویار. باس برای قفس ها و سیستم های چرخشی مناسب است، اما پرورش آن دشوارتر از ماهی تیلاپیا، کپور یا گربه ماهی است. انگشتان دست به مراقبت دقیق نیاز دارند – آنها به تغذیه نامناسب، برخورد خشن یا نور روشن واکنش خوبی نشان نمی دهند. افراد بزرگ و کوچک باید جداگانه نگهداری شوند. دمای مطلوب آب 80 درجه است، اما باس 65 تا 85 درجه را تحمل می کند.

ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا. دو تا از ماهی های خوش طعم تر، قزل آلا و سالمون به شرایط بسیار دقیق تری نسبت به گونه های آب گرم نیاز دارند. کنترل دمای آب عامل اصلی است. آنها به دمای آب بین 55 تا 60 درجه نیاز دارند. قزل آلای رنگین کمان با مدیریت دقیق سطح اکسیژن می تواند تا 70 درجه را تحمل کند. این ماهی ها را می توان با هم ذخیره کرد و به سرعت رشد کرد و ماهی قابل برداشت را در یک فصل فراهم کرد. بهترین گونه ها قزل آلای رنگین کمان یا بروک و ماهی قزل آلا کوهو یا اقیانوس اطلس هستند.

سوف. سوف زرد به دلیل طعم آن به ویژه در کانادا و شمال ایالات متحده محبوب است. در دمای آب بین 68 تا 74 درجه بهترین رشد را دارد. سوف زرد غذای قزل آلا را می خورد و می تواند به اندازه قابل برداشت یک سوم پوند در یک فصل رشد کند.